24.8 C
Hat Yai
18 December 2018
หาดใหญ่โอเค
Image default

เภสัช ม.อ. คิดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้านมะเร็ง สกัดจากชะมวงด้วยน้ำมันรำข้าว รับรางวัลนานาชาติ

คณะนักวิจัยจาก คณะเภสัชศาสตร์ ม.อ. คิดค้นวิธีสกัดสารต้านมะเร็งจากชะมวง ด้วยน้ำมันรำข้าว ประหยัดพลังงาน ลดต้นทุนการผลิต เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นำมาทำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับป้องกันมะเร็ง รับ 3 รางวัลระดับนานาชาติ

รองศาสตราจารย์ ดร.ภก.ภาคภูมิ พาณิชยูปการนันท์ และ คณะประกอบด้วย นางสาวพิรุณรัตน์ แซ่ลิ้ม และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุปรียา ยืนยงสวัสดิ์ จากสถานวิจัยความเป็นเลิศยาสมุนไพรและเทคโนโลยีชีวภาพทางเภสัชกรรม และ ภาควิชาเภสัชเวทและเภสัชพฤกษศาสตร์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ร่วมวิจัยและคิดค้นวิธีการสกัดสารออกฤทธิ์ต้านมะเร็งจาก “ใบชะมวง” ถือเป็นสารตัวใหม่ที่ยังไม่มีใครค้นพบมาก่อน โดยตั้งชื่อว่าสาร ‘ชะมวงโอน’ (Chamuangone) เพื่อแสดงให้เห็นว่าเป็นการค้นพบที่เกิดขึ้นในประเทศไทย

ในกระบวนการสกัดนั้น พบว่า น้ำมันรำข้าวเป็นน้ำมันพืชที่เหมาะสมที่สุดในการนำมาสกัดสารชะมวงโอน เพราะนอกจากจะสกัดสารได้ในปริมาณสูงแล้ว น้ำมันรำข้าวยังมีกรดไขมันจำเป็นที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี และ สารแกมมาโอรีซานอล (gamma oryzanol) ซึ่งมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดและหัวใจ และช่วยบำรุงผิวพรรณ และเมื่อนำสารสกัดที่ได้ไปทดสอบฤทธิ์ยับยั้งเซลล์มะเร็งที่เป็นสาเหตุการตายอันดับต้นๆ 3 ชนิด ได้แก่ มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม และ มะเร็งปอด พบว่าสารสกัดชะมวงโอนมีฤทธิ์ยับยั้งเซลล์มะเร็งดังกล่าวได้ดี โดยไม่เป็นพิษต่อเซลล์ปกติ

การสกัดสารชะมวงโอนด้วยวิธีดังกล่าว ยังเป็นกรรมวิธีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ประหยัดพลังงาน ลดการทำลายสิ่งแวดล้อม และ ลดต้นทุนการผลิต โดยคณะผู้วิจัยได้นำสารสกัดดังกล่าวมาทำเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่บรรจุในแคปซูลนิ่ม (soft gelatin capsule) ขนาดแคปซูลละ 800 mg นวัตกรรมชิ้นนี้สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับใบชะมวงและน้ำมันรำข้าว และสามารถนำกรรมวิธีการผลิตนี้ไปใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศไทย ในยุค “ประเทศไทย 4.0” หรือ “Thailand 4,0”

ผลงาน “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับป้องกันมะเร็งจากสารสกัดชะมวงโอนด้วยน้ำมันรำข้าว” ดังกล่าว ยังได้รับรางวัลจากการเข้าร่วมประกวดนวัตกรรมรับนานาชาติหลายรางวัล เช่น รางวัลเหรียญทอง ในงาน IWIS 2016 ที่ประเทศสาธารณรัฐโปแลนด์ รางวัล Special Award (on Stage) จาก Malaysian Research & Innovation Society ประเทศมาเลเซีย และ รางวัล Special Award จาก Taiwan International Invention Award Winners Association ประเทศไต้หวัน

5

6

pd3

%e0%b8%8a%e0%b8%b0%e0%b8%a1%e0%b8%a7%e0%b8%87%e0%b8%a3%e0%b8%b2%e0%b8%87%e0%b8%a7%e0%b8%b1%e0%b8%a53

ข่าวเกี่ยวข้อง

เข้าสู่ระบบ

X

สมัครสมาชิก